Moulin BourgeoisBagatelle T65 Label Rouge
MocnaFrancja
Label Rouge T65 do tradycyjnego chleba francuskiego, produkowana bez dodatków w certyfikowanym łańcuchu dostaw CRC. Wzorcowa mąka do baguette de tradition: ma wystarczająco dużo składników mineralnych, by nadać smak, i odpowiednią rozciągliwość do formowania.
Komentarze
0Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji. Zaloguj się
Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!
Moulin Bourgeois Bagatelle T65 Label Rouge to mąka typu 650, 12% białka, i zalecaną hydratacją 62–72%. Label Rouge T65 do tradycyjnego chleba francuskiego, produkowana bez dodatków w certyfikowanym łańcuchu dostaw CRC. Wzorcowa mąka do baguette de tradition: ma wystarczająco dużo składników mineralnych, by nadać smak, i odpowiednią rozciągliwość do formowania.