Giusto's (Central Milling)Giusto's Artisan Bread Flour
Wysokowydajna mąka chlebowa z marki Giusto's firmy Central Milling z 13.0-13.5% białka. Mielona z premium pszenicy jarej. Doskonale sprawdza się do chleba, pizzy, a nawet croissantów/ciast.
Komentarze
0Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Specyfikacje techniczne
Absorpcja | 62% |
Zawartość popiołu | 0.5% |
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!
Giusto's (Central Milling) Giusto's Artisan Bread Flour to 13.5% białka, zalecaną hydratacją 62–72%, i 62% absorpcji. Wysokowydajna mąka chlebowa z marki Giusto's firmy Central Milling z 13.0-13.5% białka. Mielona z premium pszenicy jarej. Doskonale sprawdza się do chleba, pizzy, a nawet croissantów/ciast. Najlepiej fermentuje przez 5.5–18.7 godzin w temp. pokojowa (22°C). High performer from Central Milling's Giusto's brand. Milled from finest Spring Wheat.