InneŚredniaWłochy
Mulino CaputoSemola Rimacinata
Podwójnie mielona semolina z pszenicy durum od Caputo. 'Rimacinata' oznacza ponowne mielenie do drobniejszej tekstury niż standardowa semola. Niezbędna do południowowłoskich chlebów jak Pane di Altamura, dodaje złoty kolor i chrupkość do focacci.
Komentarze
0Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji. Zaloguj się
Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Specyfikacje techniczne
Zawartość popiołu | 0.9% |
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!
Mulino Caputo Semola Rimacinata to o sile W230, 13% białka, i zalecaną hydratacją 50–60%. Podwójnie mielona semolina z pszenicy durum od Caputo. 'Rimacinata' oznacza ponowne mielenie do drobniejszej tekstury niż standardowa semola. Niezbędna do południowowłoskich chlebów jak Pane di Altamura, dodaje złoty kolor i chrupkość do focacci.