Moulin BourgeoisBagatelle T65 Label Rouge
La T65 Label Rouge pour pain de tradition française, produite sans additifs et issue d'une filière certifiée CRC. La farine de référence pour la baguette de tradition : assez de matières minérales pour le goût, et assez extensible pour le façonnage.
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Moulin Bourgeois Bagatelle T65 Label Rouge est une farine de type 650, 12 % de protéines, et une plage d'hydratation recommandée de 62–72 %. La T65 Label Rouge pour pain de tradition française, produite sans additifs et issue d'une filière certifiée CRC. La farine de référence pour la baguette de tradition : assez de matières minérales pour le goût, et assez extensible pour le façonnage.