Bagatelle T65 Label Rouge
Moulin Bourgeois
Label Rouge T65 für traditionelles französisches Brot, hergestellt ohne Zusatzstoffe aus einer CRC-zertifizierten Lieferkette. Das Referenzmehl für eine Baguette de Tradition: genug Mineralstoffgehalt für den Geschmack und dehnbar genug zum Formen.
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Moulin Bourgeois Bagatelle T65 Label Rouge ist ein Mehl vom Typ 650, 12% Protein, und einer empfohlenen Hydratation von 62–72%. Label Rouge T65 für traditionelles französisches Brot, hergestellt ohne Zusatzstoffe aus einer CRC-zertifizierten Lieferkette. Das Referenzmehl für eine Baguette de Tradition: genug Mineralstoffgehalt für den Geschmack und dehnbar genug zum Formen.