Mulino CaputoFioreGlut
En glutenfri premium-mjölmix från kvarnen i Neapel, skapad för fantastiska resultat i pizza, bröd, focaccia och mycket mer. Denna mix kombinerar glutenfri vetestärkelse, majs- och risstärkelse, bovetemjöl och psylliumfiber för att ge degen struktur, elasticitet och en härlig konsistens som blir frasig på utsidan och mjuk på insidan, inte platt eller kartongartad. Oavsett om du gör pizza i Neapolitan-stil hemma eller ett hantverksmässigt glutenfritt bröd, ger Fioreglut bättre hanterbarhet och smak än många enklare glutenfria mixer eftersom formulan främjar ett bra jäsresultat och härligt tuggmotstånd.
Kommentarer
0Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!
Mulino Caputo FioreGlut är en rekommenderad hydrering på 65–75%. En glutenfri premium-mjölmix från kvarnen i Neapel, skapad för fantastiska resultat i pizza, bröd, focaccia och mycket mer. Denna mix kombinerar glutenfri vetestärkelse, majs- och risstärkelse, bovetemjöl och psylliumfiber för att ge degen struktur, elasticitet och en härlig konsistens som blir frasig på utsidan och mjuk på insidan, inte platt eller kartongartad. Oavsett om du gör pizza i Neapolitan-stil hemma eller ett hantverksmässigt glutenfritt bröd, ger Fioreglut bättre hanterbarhet och smak än många enklare glutenfria mixer eftersom formulan främjar ett bra jäsresultat och härligt tuggmotstånd. Det jäser bäst under 1–2 timmar vid rumstemp. (22°C). Glutenfritt mjöl — mycket kort jäsningstid.