Molino PiantoniAnima di Grano 0 LG
Langzeitgeführte Type 0 Mehle mit Weizenkeimen. Glutenstark für lange, kalte Teigführungen, kombiniert mit den ernährungsphysiologischen Vorteilen und dem Geschmack des erhaltenen Weizenkeims. Professionelle Qualität.
Kommentare
0Noch keine Kommentare. Teile als Erste/r dein Ergebnis.
Community-Bewertungen
Noch keine Community-Backergebnisse
Backe mit diesem Mehl und teile deine Ergebnisse!
Molino Piantoni Anima di Grano 0 LG ist ein Mehl vom Typ 0, W340 Stärke, 14.5% Protein, und einer empfohlenen Hydratation von 60–68%. Langzeitgeführte Type 0 Mehle mit Weizenkeimen. Glutenstark für lange, kalte Teigführungen, kombiniert mit den ernährungsphysiologischen Vorteilen und dem Geschmack des erhaltenen Weizenkeims. Professionelle Qualität. Optimale Gärung über 8–24 Stunden bei raumtemperatur (20°C).