Capacidade de massa e hidratação da Genérico Batedeira de bancada (planetária)
Genérico Batedeira de bancada (planetária) é uma batedeira de massa com um Planetária e um máximo de 1.5 kg de massa. Uma batedeira planetária estilo KitchenAid: o gancho orbita enquanto a tigela fica parada. Serve para lotes caseiros de pizza se você mantiver a velocidade baixa e evitar atingir o limite térmico do motor. Os padeiros a avaliam por comum em cozinhas domésticas, então você pode misturar sem precisar de uma amassadeira espiral dedicada., os acessórios servem para muito mais do que apenas massa., o trabalho com o gancho de massa em velocidade baixa é suficiente para a maioria dos lotes de pizza.. Desvantagens comuns incluem lotes grandes ou firmes fazem a máquina andar pela bancada e aquecem a massa rapidamente., as capacidades de peso de massa indicadas pelos fabricantes costumam ser inexistentes ou otimistas demais..