Molino Piantoni0 MD Anima di Grano
Uma farinha Tipo 0 nutricionalmente aprimorada, enriquecida com gérmen de trigo vital para padeiros que querem mais sabor e benefícios para a saúde. O gérmen de trigo adiciona vitaminas e minerais naturais, além de um toque sutil de nozes, mantendo uma excelente trabalhabilidade para massas de pizza de crescimento rápido.
Comentários
0Sem comentários ainda. Seja o primeiro a compartilhar sua fornada.
Avaliações da comunidade
Nenhuma fornada da comunidade ainda
Asse com esta farinha e compartilhe seus resultados!
Molino Piantoni 0 MD Anima di Grano é uma farinha tipo 0, 12% de proteína, e um intervalo de hidratação recomendado de 58–65%. Uma farinha Tipo 0 nutricionalmente aprimorada, enriquecida com gérmen de trigo vital para padeiros que querem mais sabor e benefícios para a saúde. O gérmen de trigo adiciona vitaminas e minerais naturais, além de um toque sutil de nozes, mantendo uma excelente trabalhabilidade para massas de pizza de crescimento rápido. Fermenta melhor por 2–6 horas a temp. ambiente (22°C). Contém gérmen de trigo vital para maior nutrição e sabor. Tempos de crescimento curtos funcionam melhor — o gérmen de trigo enriquece a massa rapidamente.
pizza, professional, type-0, wheat-germ, short-rise, nutritious