Moulin BourgeoisBagatelle T65 Label Rouge
Label Rouge T65 para pão tradicional francês, feita sem aditivos a partir de uma cadeia de suprimentos certificada pela CRC. A farinha de referência para uma baguette de tradition: teor mineral suficiente para dar sabor e extensibilidade ideal para modelar.
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Moulin Bourgeois Bagatelle T65 Label Rouge é uma farinha tipo 650, 12% de proteína, e um intervalo de hidratação recomendado de 62–72%. Label Rouge T65 para pão tradicional francês, feita sem aditivos a partir de uma cadeia de suprimentos certificada pela CRC. A farinha de referência para uma baguette de tradition: teor mineral suficiente para dar sabor e extensibilidade ideal para modelar.