Ramlösa KvarnManitoba Cream
강함스웨덴
스웨덴산 '마니토바'는 체로 쳐진 강력분으로, 밀 글루텐, 아밀라아제, 아스코르브산이 첨가되어 라벨의 12% 단백질 함량보다 더 높은 반죽 강도와 수분 흡수력을 보여줍니다. 65-75%의 수화율과 장시간 발효에 적합하며, 글루텐 강화 덕분에 Ramlösa 제품군 중 가장 강력하여 매우 공기층이 많은 빵과 버터/계란 등 첨가된 반죽에 좋습니다. 첨가물 무첨가 제품은 아니므로, 깨끗한 곡물을 원한다면 Rustique나 Saltå를 선택하세요.
Ramlösa Kvarn Manitoba Cream은(는) 12% 단백질 및 권장 가수율 범위 65–75%입니다. 스웨덴산 '마니토바'는 체로 쳐진 강력분으로, 밀 글루텐, 아밀라아제, 아스코르브산이 첨가되어 라벨의 12% 단백질 함량보다 더 높은 반죽 강도와 수분 흡수력을 보여줍니다. 65-75%의 수화율과 장시간 발효에 적합하며, 글루텐 강화 덕분에 Ramlösa 제품군 중 가장 강력하여 매우 공기층이 많은 빵과 버터/계란 등 첨가된 반죽에 좋습니다. 첨가물 무첨가 제품은 아니므로, 깨끗한 곡물을 원한다면 Rustique나 Saltå를 선택하세요.