NacionalFarinha de Trigo Tipo 65
약함포르투갈
포르투갈 T65 (회분 약 0.65%, 단백질 약 9.6%) - 제빵 및 가정용 베이킹을 위한 정제된 중단백 다목적 밀가루로, 팽창제는 포함되어 있지 않아. 가벼운 프랑스 T65와 비슷하며, 수분율 60-68%에서 짧거나 중간 발효하는 일상적인 빵과 집 피자에 좋아. 다만 단백질 함량이 보통이라 장시간 저온 발효나 아주 높은 수분율에는 한계가 있어. 포르투갈에서 흔히 구할 수 있어.
Nacional Farinha de Trigo Tipo 65은(는) 9.6% 단백질 및 권장 가수율 범위 60–68%입니다. 포르투갈 T65 (회분 약 0.65%, 단백질 약 9.6%) - 제빵 및 가정용 베이킹을 위한 정제된 중단백 다목적 밀가루로, 팽창제는 포함되어 있지 않아. 가벼운 프랑스 T65와 비슷하며, 수분율 60-68%에서 짧거나 중간 발효하는 일상적인 빵과 집 피자에 좋아. 다만 단백질 함량이 보통이라 장시간 저온 발효나 아주 높은 수분율에는 한계가 있어. 포르투갈에서 흔히 구할 수 있어.