EspigaFarinha de Trigo Tipo 65
약함포르투갈
포르투갈 T65 (회분 ~0.65%), 단백질 ~9.6%, 무첨가 (Fábricas Lusitana). 발효 반죽, 반죽물, 소스용 중단백 다목적 밀가루로, 60-68% 수화율과 짧거나 중간 발효의 일상 빵과 홈 피자에 좋습니다. 대부분의 T65처럼, 단백질 함량이 높아 장시간 고수화율 발효에는 부족합니다. 더 강한 구조가 필요하면 강력분과 섞으세요.
Espiga Farinha de Trigo Tipo 65은(는) 9.6% 단백질 및 권장 가수율 범위 60–68%입니다. 포르투갈 T65 (회분 ~0.65%), 단백질 ~9.6%, 무첨가 (Fábricas Lusitana). 발효 반죽, 반죽물, 소스용 중단백 다목적 밀가루로, 60-68% 수화율과 짧거나 중간 발효의 일상 빵과 홈 피자에 좋습니다. 대부분의 T65처럼, 단백질 함량이 높아 장시간 고수화율 발효에는 부족합니다. 더 강한 구조가 필요하면 강력분과 섞으세요.