CJ Beksul백설 강력분 (CJ Beksul)
강함대한민국
한국 강력분 (강력분), 단백질 함량 ~12%, 미국/캐나다산 밀로 제분됨, 국내에서 가장 흔한 강력분이야. 일반적인 제빵용 강력분 강도로, 수화율 58-65%에서 짧거나 중간 발효로 빵, 바게트, 피자 만들기에 좋아. 아주 강한 강력분은 아니니, 아주 긴 저온 숙성이나 수화율 75% 이상은 더 강한 강력분을 쓰는 게 나아.
CJ Beksul 백설 강력분 (CJ Beksul)은(는) 12% 단백질 및 권장 가수율 범위 58–65%입니다. 한국 강력분 (강력분), 단백질 함량 ~12%, 미국/캐나다산 밀로 제분됨, 국내에서 가장 흔한 강력분이야. 일반적인 제빵용 강력분 강도로, 수화율 58-65%에서 짧거나 중간 발효로 빵, 바게트, 피자 만들기에 좋아. 아주 강한 강력분은 아니니, 아주 긴 저온 숙성이나 수화율 75% 이상은 더 강한 강력분을 쓰는 게 나아.