기타중간이탈리아
Mulino CaputoSemola Rimacinata
Caputo의 두 번 제분한 듀럼 밀 세몰리나. 'Rimacinata'는 일반 세몰라보다 곱게 다시 제분했다는 뜻입니다. Pane di Altamura 같은 남부 이탈리아 빵에 필수적이며, 포카치아에 황금빛 색상과 바삭함을 더하고, 피자용 더스팅 밀가루로도 최고예요. 로마 스타일을 위해 00 밀가루와도 잘 어울립니다.
Mulino Caputo Semola Rimacinata은(는) W230 강도, 13% 단백질, 및 권장 가수율 범위 50–60%입니다. Caputo의 두 번 제분한 듀럼 밀 세몰리나. 'Rimacinata'는 일반 세몰라보다 곱게 다시 제분했다는 뜻입니다. Pane di Altamura 같은 남부 이탈리아 빵에 필수적이며, 포카치아에 황금빛 색상과 바삭함을 더하고, 피자용 더스팅 밀가루로도 최고예요. 로마 스타일을 위해 00 밀가루와도 잘 어울립니다.